El pasado 10 de marzo Clarify, en colaboración con GEPAC, celebró el taller “La nutrición antes, durante y después del cáncer” con la Dra. Marta Villarino Sanz.
En este taller se abordaron las diferentes opciones de ingesta, dependiendo de síntomas relacionados con el cáncer, cómo alimentarse durante la enfermedad y dudas que surgieron durante el transcurso del taller.
Cabe destacar que durante el taller se ofreció información muy relevante para una correcta alimentación tanto antes, durante como después del cáncer. Por ejemplo, cómo debe ser nuestro plato para que sea saludable: debe contener vegetales, frutas, granos integrales y proteína saludable, además de no olvidar los aceites saludables y beber agua durante la comida.
¿Y cómo se consigue esto? Pues la Dra. Marta Villarino Sanz destacó la necesidad de repartir los alimentos en cinco comidas (desayuno, media mañana, comida, merienda y cena) y añadir los diversos grupos de alimentos de manera combinada. También mostró la división del plato, siempre en tres partes, y los métodos de cocina para realizar las siete cocciones saludables durante toda la semana.
Todo ello, acompañado de ejemplos y la resolución de dudas planteadas por las personas que acudieron al taller. En palabras de Marisol, paciente de cáncer de mama, “el curso fue muy interesante y me gustó mucho. Mis dudas fueron resueltas y estaban relacionadas sobre cómo tener una dieta más equilibrada, utilizando todos los alimentos”. En total, en este taller asistieron 63 personas, de forma presencial o mediante conexión remota.
El taller se enmarca en el programa Programa de Formación para Pacientes con Cáncer de Clarify y GEPAC que se realiza un jueves al mes en el Hospital Puerta de Hierro. Conscientes de que los pacientes bien informados están mejor equipados para navegar el desafiante viaje a través del tratamiento y la recuperación del cáncer, GEPAC y HUPHM ofrecen una serie de sesiones formativas mensuales para promover el empoderamiento de los pacientes como actores de su propio cuidado.
Para más información.
Contacto. Pm-clarify@idiphim.org
The importance of good nutrition during the oncological process
On the 10th of March, Clarify, in collaboration with GEPAC, held the workshop “Nutrition before, during and after cancer” with Dr. Marta Villarino Sanz. In this workshop, it was discussed the different intake options, depending on cancer-related symptoms, how to eat during the disease and doubts that emerged during the workshop.
It is worth mentioning that during the workshop very relevant information was offered for a correct diet both before, during and after cancer. For example, what our dish should contain to be healthy: it should include vegetables, fruits, whole grains, and healthy protein, as well as not avoiding healthy oils and drinking water during the meal.
And how is this achieved? Dr. Marta Villarino Sanz highlighted the need to distribute food into five meals (breakfast, mid-morning, lunch, afternoon snack and dinner) and to add the various food groups in a balanced way. She also showed the division of the dish, always in three parts, and the cooking methods for cooking the seven healthy meals throughout the week.
All this accompanied by examples and the resolution of doubts raised by the people who attended the workshop. According to Marisol, a breast cancer patient, «the workshop was very interesting, and I liked it a lot. My doubts were resolved and were related to how to follow a more balanced diet by using all foods». A total of 63 people attended the workshop, either in person or by remote connection.
The workshop is part of Clarify and GEPAC’s Training Programme for Cancer Patients, which is conducted one Thursday a month at the Puerta de Hierro Hospital. Recognising that well-informed patients are better prepared to successfully manage the challenging journey through cancer treatment and recovery, GEPAC and HUPHM offer a series of monthly training sessions to promote the empowerment of patients as actors in their own care.
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